น้ำอ้อยไซรัป คืออะไร?

น้ำอ้อยไซรัป คือ น้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำอ้อยคั้นสด นำมาเคี่ยวจนงวดข้น มีความเหนียวหนืด สีอำพัน รสชาติหวานหอมกลิ่นอ้อย นิยมนำมาใช้แทนน้ำตาล หรือน้ำเชื่อมทั่วไป

ความแตกต่างระหว่างน้ำอ้อยไซรัปกับน้ำตาล

ประโยชน์ของน้ำอ้อยไซรัป

มีสารอาหาร: น้ำอ้อยไซรัปยังคงมีแร่ธาตุต่างๆ จากอ้อยอยู่บ้าง เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ฯลฯ
หวานกลมกล่อม: มีรสหวานกลมกล่อม หอมกลิ่นอ้อย ละมุนละไม
ใช้แทนน้ำตาล: น้ำอ้อยไซรัปนิยมนำมาใช้แทนน้ำตาล หรือน้ำเชื่อมทั่วไป
เพิ่มรสชาติ: ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเครื่องดื่ม ชา กาแฟ ขนมหวาน ของหวาน ฯลฯ
ทำอาหาร: น้ำอ้อยไซรัปสามารถนำมาใช้ทำอาหารคาวหวานได้หลากหลาย

 วิธีทำน้ำอ้อยไซรัป

เตรียมน้ำอ้อยคั้นสด: เลือกซื้อน้ำอ้อยคั้นสดที่สะอาด ปราศจากสารเคมี
กรองตะกอน: นำน้ำอ้อยสด มากรองตะกอนด้วยผ้าขาวบาง
เคี่ยวน้ำอ้อย: เทน้ำอ้อยลงในหม้อ ตั้งไฟปานกลาง เคี่ยวจนน้ำอ้อยงวดข้น
บรรจุขวด: เทน้ำอ้อยไซรัปที่กรองแล้วลงขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดฝาให้สนิท

วิธีเก็บรักษาน้ำอ้อยไซรัป

เก็บในอุณหภูมิห้อง: น้ำอ้อยไซรัปสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นาน 3-4 เดือน
เก็บในตู้เย็น: หากต้องการเก็บรักษาน้ำอ้อยไซรัปไว้ได้นานขึ้น สามารถเก็บในตู้เย็นได้นาน 6-12 เดือน

แหล่งข้อมูล

*https://m.youtube.com/watch?v=AcNtCMEtBZw
*https://m.youtube.com/watch?v=94qj6eRqMNU

website: https://www.raimaijon.com/
Facebook: https://www.facebook.com/sugarcane.raimaijon,
Instagrams: https://www.instagram.com/canejuice_by_rmj,
Tiktok: https://www.tiktok.com/@raimaijon
Line: https://lin.ee/oRSHzQ1,
Line My Shop: https://shop.line.me/@raimaijon,
หาซื้อและดูสาขาได้ที่ http://bit.ly/2FKVLU0