วันนี้เรามีเมนูมานำเสนอ “เมนูแซลม่อนสามรส” ปลาแซลม่อนราดพริก ซอสราดพริกสูตรนี้จะไม่เหมือนสูตรอื่นค่ะ ครั้งนี้เปลี่ยนจากน้ำตาลธรรมดาเป็นน้ำอ้อย น้ำอ้อยแท้ๆพาสเจอร์ไรซ์ จากกลุ่มเกษตรกร ทานแล้วมั่นใจได้เลยว่า สด สะอาด ไม่มีสารกันเสียมาเป็นส่วนผสม น้ำซอสได้ความหอมจากน้ำอ้อยเพิ่มขึ้นเยอะเลยค่ะ เคี่ยวไปแล้วค่อยชิมนะคะว่าขาดเหลือรสอะไร ค่อยปรุงเพิ่มเอาค่ะ เคี่ยวจนหอมใหญ่สุกใส ซอสเหนียวข้นขึ้นก็เรียบร้อยค่ะ นอกจากจะราดปลาทอด ก็แปลงเป็นน้ำจิ้มของทอดได้ด้วยค่ะ “วันนี้จึงอยากนำเสนอเมนูง่ายๆที่มีส่วนผสมจากน้ำอ้อยไปลองทำกันเลยค่า”

การเตรียมส่วนผสม
– เกลือ
– ชิ้นปลาแซลม่อน
– กระเทียม
– รากผักชี
– หอมใหญ่
– พริกชีฟ้าแดง
– น้ำส้มสายชู
– น้ำอ้อยพาสเจอร์ไรซ์ ตราไร่ไม่จน
– ผักชี

วิธีทำ

1.ทำน้ำจิ้มก่อนเลยจ้า ใช้ส่วนผสมดังนี้ – เกลือ – น้ำส้มสายชู – น้ำอ้อยพาสเจอร์ไรซ์ ตราไร่ไม่จน – รากผักชี – กระเทียม – พริกชีฟ้าแดง-หอมใหญ่

นำลงไปปั่นให้ส่วนผสมละเอียดเข้ากันได้เลยค่ะ (ปรุงรสตามใจชอบเลยจ้า)

2.นำปลาแซลม่อนลงไปทอดในกะทะโรยเกลือนิดๆ เพื่อเพิ่มรสชาติได้เลยนะคะ

3.จากนั้นนำน้ำซอสลงไปราดบนปลาแซลม่อนที่เราได้ทอดเสร็จเรียบร้อยได้เลยค่ะ

4.ขั้นตอนสุดท้ายโรยหน้าด้วยผักชีเลยค่ะ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

แค่นี้ก็ได้เมนูง่ายๆ ที่เราสามารถทำกันเองได้ นอกจากได้ความอร่อยแล้วยังได้ได้สุขภาพด้วยนะค่ะ
***อย่าลืมลองใช้ น้ำอ้อยจากไร่ไม่จน เป็นส่วนผสมด้วยนะคะ***

ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก
Cr.https://instagram.com/finfincooking?igshid=1okc3z4egcgjp

ฝากสนับสนุน สินค้าไทยดีดีอีกหนึ่งชิ้นนะคะ

website:  https://www.raimaijon.com/
Facebook: https://www.facebook.com/sugarcane.raimaijon,
Instagrams: https://www.instagram.com/canejuice_by_rmj,
Line: https://lin.ee/oRSHzQ1,

หาซื้อและดูสาขาได้ที่ http://bit.ly/2FKVLU0