วุ้นนมน้ำอ้อย เป็นเมนูของหวานที่ทำง่าย อร่อย และมีประโยชน์ เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย ด้วยรสชาติหวานหอมจากน้ำอ้อยผสมกับความมันของนมสด ทำให้ได้วุ้นที่มีเนื้อนุ่มละลายในปาก และมีกลิ่นหอมชวนรับประทาน
เหตุผลที่ควรลองทำวุ้นนมน้ำอ้อย
- รสชาติอร่อย: รสชาติหวานหอมกลมกล่อม ถูกปากทุกคน
- ทำง่าย: วัตถุดิบบางอย่าง หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาด
- มีประโยชน์: ได้ทั้งความหวานจากธรรมชาติ และโปรตีนจากนม
- สามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้: เพิ่มเติมวัตถุดิบอื่นๆ เช่น ผลไม้สด หรือเนื้อมะพร้าว
สูตรวุ้นนมน้ำอ้อยง่ายๆ
วัตถุดิบ
- น้ำอ้อยตรา ไร่ไม่จน 500 ml
- นมสด 250 ml
- ผงวุ้น 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย (ถ้าต้องการเพิ่มความหวาน)
- ใบเตย (สำหรับหอม)
วิธีทำ
- เตรียมน้ำอ้อย: นำน้ำอ้อยพาสเจอร์ไรส์ตราไร่ไม่จน ไปต้มให้เดือด จากนั้นกรอง
- ผสมวุ้น: ผสมผงวุ้นกับน้ำอ้อยที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน
- ต้ม: นำส่วนผสมที่ได้ตั้งไฟอ่อนๆ คนตลอดเวลาจนวุ้นละลายและเดือด
- เติมนม: นำนมสดมาอุ่นให้พออุ่น จากนั้นค่อยๆ เติมลงในหม้อวุ้น คนให้เข้ากัน
- ใส่ใบเตย: หากต้องการกลิ่นหอมของใบเตย สามารถนำใบเตยมาขยำแล้วใส่ลงไปในหม้อ
- เทใส่พิมพ์: เทส่วนผสมที่ได้ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ รอจนเย็นและเซ็ตตัว
- หั่นและเสิร์ฟ: เมื่อวุ้นเซ็ตตัวแล้ว นำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ พร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับในการทำวุ้นนมน้ำอ้อย
- เลือกใช้น้ำอ้อยสด: จะได้รสชาติที่หอมหวานกว่า เช่น น้ำอ้อยพาสเจอร์ไรส์แบรนด์ไร่ไม่จน
- คนตลอดเวลา: เพื่อป้องกันไม่ให้วุ้นไหม้ติดก้นหม้อ
- ใช้พิมพ์หลากหลาย: เพื่อให้วุ้นมีรูปร่างที่สวยงาม
- ตกแต่งด้วยผลไม้: เพิ่มความน่าสนใจและอรรถรสในการรับประทาน
ไอเดียเพิ่มเติม
- วุ้นนมน้ำอ้อยสองสี: แบ่งส่วนผสมออกเป็น 2 ส่วน ใส่สีผสมอาหารลงไปคนให้เข้ากัน แล้วเทสลับชั้นกันในพิมพ์
- วุ้นนมน้ำอ้อยใส่ผลไม้: หั่นผลไม้สด เช่น สตรอว์เบอร์รี หรือแตงโม ใส่ลงในพิมพ์ก่อนเทวุ้น
- วุ้นนมน้ำอ้อยใส่เนื้อมะพร้าว: หั่นเนื้อมะพร้าวเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงไปในวุ้น
วุ้นนมน้ำอ้อย เป็นเมนูที่ทำง่ายและอร่อย สามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้ตามความชอบ ลองทำทานเองที่บ้านดูนะคะ รับรองว่าจะติดใจ
ส่งใจสั่งซื้อน้ำอ้อย >>> http://bit.ly/2FKVLU0
ที่มา: นางสาวจันทมณี กองเหม็ง
website: https://www.raimaijon.com/
Facebook: https://www.facebook.com/sugarcane.raimaijon,
Instagrams: https://www.instagram.com/canejuice_by_rmj,
Tiktok: https://www.tiktok.com/@raimaijon
Line: https://lin.ee/oRSHzQ1,
Line My Shop: https://shop.line.me/@raimaijon,
หาซื้อและดูสาขาได้ที่ http://bit.ly/2FKVLU0
